26.11.2011 - 29.11.2011
38. Међународни сајам хране, пића и опреме

Вековна традиција у припремању хране, по чијем укусу, квалитету и разноврсности су ови простори познати у свету, представља непресушан извор призвода од којих многи могу постати бранд. Сајам „Етно храна и пиће“, који се сваког новембра одржава на Београдском сајму, служи представљању управо таквих производа и произвођача и њиховом даљем увођењу у „свет брендова“.



Храна и пиће ужих географских подручја која се прави по посебној рецептури у ограниченој количини за тржиште (национални специјалитети) у излагачком делу и спцифична традиционална јела у ревијалном делу. Опрема за производњу и чување етно хране. Акредитоване лабораторије за тестиранје квалитета хране.


У ревијалном делу представљају се специфична традиционална јела и пиће. На сајму се представљају и произвођачи опреме за производњу и чување етно хране и пића и акредитоване лабораторије за тестирање квалитета хране.